Quy trình kỹ thuật sản xuất Bí xanh số 2

QUY TRÌNH KỸ THUẬT SẢN XUẤT BÍ XANH SỐ 2
 
          1. Đặc điểm    
 2. Nguồn gốc, yêu cầu điều kiện ngoại cảnh Bí xanh có nguồn gốc từ Ấn độ là khu vực nắng nhiều, nhiệt độ và độ ẩm cao. Nhiệt độ thích hợp cho cây bí xanh sinh trưởng phát triển tốt là 24-28°C. Mặc dù vậy hạt bí xanh có thể nảy mầm ở nhiệt độ 13-15°C, nhưng tốt nhất là 25-26°C. Ở giai đoạn cây con (vườn ươm) yêu cầu nhiệt độ thấp hơn khoảng 20-22°C. Song ở giai đoạn ra hoa, kết quả cần nhiệt độ cao hơn: 25-30°C.       
          3.2.Gieo hạt
Cách gieo:  Do đặc điểm của sinh học của cây bí xanh để đảm bảo cho bí xanh nảy mầm và sinh trưởng, phát triển tốt nhất thì hạt giống bí xanh nên được ngâm 8-10 tiếng đồng hồ trong nước sạch. Sau đó vớt ra rửa sạch, hong vừa hết ẩm; Trước đó chuẩn bị đất vườn ươm: Có thể  làm đất nhỏ tơi phẳng mỗi sào cần 2m² trên phủ 1 lớp(dày khoảng 1cm )đất hỗn hợp:  Đất bột (đất sa hoặc đất bùn ải phơi khô đập nhỏ) + mùn mục (hoặc phân chuồng hoai mục)  theo tỷ lệ 1: 1được xử lý bằng vôi bột 10 kg + 1,0 kg thuốc Basudin + 1,0 kg Zineb + 1,0kg Urea + 1,5 kg lân + 1,5 kg Kali/1000 kg hỗn hợp. Hỗn hợp trên được chuẩn bị 10-15 ngày trước khi sử dụng.. Sau đó gieo thẳng hạt bí đã ngâm vừa hong khô trên ô đất đó. Gieo xong, phủ kín hạt 1-1,5cm( như gieo mướp); Sau đó phủ một lớp trấu mục mỏng, tưới đều 5-7 ngày cho đến khi hạt mọc đều; Nên làm dàn che mưa, nắng cho chỗ hạt vừa gieo(hoặc gieo vào chỗ bóng mát ở vụ Thu đông sớm); Khi cây con được 2 lá sò đẫy thì đem những cây này cho vào bầu kích cỡ 7x10cm có cắt thủng dọc bầu cho thoát nước hoặc ô lỗ của khay xốp chuyên dụng kích cỡ 6x6cm trên nền hỗn hợp đất giá thể sạch bệnh đủ dinh dưỡng trên để bí xanh sinh trưởng, phát triển tốt, cây con khoẻ mạnh chăm sóc đến lúc đưa ra trồng          
+ Tuổi cây con:  10-15 ngày (nhú lá thật đầu tiên) đem trồng là tốt nhất.
          3.3.Làm đất
Trồng Bí xanh có thể làm giàn hoặc không cần làm giàn. Phải làm giàn ở Vụ Xuân Sớm với giống bí xanh Số 2 thì lên luống rộng 2,4 -2,5m (cả rãnh luống). Khoảng cách trồng (hàng x cây) = (140 x 50) cm, hàng cách hàng 140cm, cây cách cây 50cm; có thể làm giàn khum hoạc giàn hình chữ A. Trồng bí xxanh Số 2 không làm giàn (thường vào vụ Thu Đông), để cây bò trên mặt luống thì lên luống rộng 4,0-4,5m trồng 2 hàng/luống. Khoảng cách trồng (hàng x cây) = (2,5-3,0)m x (0,40-0,45)m; Nếu trồng 1hàng trên luống thì lên luống rộng 2,5m trồng 1hàng ở giữa cây cách cây 0,4m (chỉ để giải quyết khi thửa ruộng không đủ kích thước trên)
          3.4. Phân bón
      Lượng phân bón cho 1ha như sau:
      Phân chuồng: 20-30 tấn ( 800-1100kg/sào Bắc bộ).
      Đạm Urê : 320kg-360kg (12-14kg/sào Bắc bộ).
      Lân super: 400-420kg  (15-16kg/sào Bắc bộ).
      Kali: 250-280kg (8-10kg/sào Bắc bộ).
          Cách bón: Bón lót :Toàn bộ phân chuồng + lân + 1/4 đạm + 1/4 kali.
          Thúc lần 1: Khi cây bắt đầu ngả ngọn bò hoặc lúc bắt đầu leo lên giàn ( sau khi mọc 30-35 ngày).Bón 1/4 đạm + 1/4 kali .
          Thúc lần 2: sau khi cây đậu quả rộ (sau đợt 1: 15-25 ngày): 1/4 đạm + 1/4 Kali
           Số phân còn lại hoà với nước lã  hoặc nước phân chuồng hoai mục pha loãng tưới cho cây.Có thể tưới bổ sung NPK 16:16:8 pha loãng nồng độ 5% nếu thấy cây sinh trưởng phát triển kém. Giai đoạn đậu quả đầu xong có thể sử dụng phân N:P:K 13:13:13 +TE  bón cho cây bí xanh để nâng cao năng suất và chất lượng quả.   
         3.5. Tưới tiêu
Ở giai đoạn đầu sau trồng cần tưới nhẹ thường xuyên cho cây mau bén rễ hồi xanh, đảm bảo đủ độ ẩm cho cây sinh trưởng phát triển tốt.Thời kì ra hoa kết quả bí xanh cần nhiều nước,cần tưới đủ nước cho cây sinh trưởng phát triển bình thường. Nếu thiếu nước cây sinh trưởng phát triển kém, sâu bệnh phát triển gây thiệt hại năng suất. Nếu bị mưa ngập cần tháo hết nước ngay vì bí xanh không chịu ngập úng.
         3.6. Các biện pháp chăm sóc khác
Vun lần 1 kết hợp với bón thúc lần 1; Vun lần 2 kết hợpvới bón thúc lần 2.Bí xanh cần tỉa hết 2-3 nhánh cách gốc 1-1,2m; chỉ để lại 2-3 nhánh sau đó. Nếu thu bí non  thì mỗi nhánh có thể để 2-3 quả, nếu để thu bí già thì mỗi nhánh chỉ nên để 1 quả. Sau đó bấm ngọn cho nuôi quả tập trung.Nếu để bí bò khi cây dài 60-70cm có thể dùng đất chặn ngang đốt để cho bí ra rễ bất định.tăng khả năng hút chất dinh dưỡng của cây.
          3.7. Phòng trừ sâu bệnh
          Bí xanh thờng bị sâu xanh, rệp bọ phấn phá hoại.khi này sử dụng Sherpa 0,1-0,15%  phun cho cây; bí xanh còn bị bệnh sương mai phá hoại, dùng Kasuran, Kocide, Ridomil 0.2-0,3% phun cho cây.Bệnh phấn trắng dùng Bayleton 0.1% phun cho cây (có thể tham khảo thêm một số loại thuốc BVTV mới ở nơi bán thuốc BVTV hoặc các cơ quan chuyên môn có thẩm quyền).
Lưu ý: Phải tuyệt đối tuân thủ thời gian cách li trước khi thu quả ghi ở trên bao bì, nhãn mác của nơi sản xuất thuốc BVTV; nên tăng cường sử dụng thuốc BVTV sinh học hoặc thảo mộc để đảm bảo chất lượng ATVSTP cho sản phẩm quả.
          3.8. Thu hoạch
Quả 50-60 ngày tuổi là thu hoạch được .Bí non(bí rau) có thể thu ở giai đoạn 25-35 ngày tuổi (sau khi đậu quả)
Quả thu nhẹ nhàng vào sáng sớm tránh bị xây xát. Quả già thu về có thể xếp thành hàng , lớp để nơi thoáng mát bảo quản.Bí già có thể bảo quản trên 30 ngày không ảnh hưởng lớn đến chất lượng.